 |
| Ikan tuna besar. Foto: Pexels.com |
Tentang Ikan Tuna
Ikan tuna adalah salah satu jenis ikan laut yang populer di dunia. Ikan ini memiliki nama ilmiah Thunnus dan termasuk dalam famili Scombridae.
Tuna merupakan ikan berukuran besar yang panjang tubuhnya bisa mencapai 3 meter dengan berat lebih dari 600 kilogram. Namun, tuna yang banyak tertangkap berukuran panjang sekitar 50 sentimeter.
Tuna tersebar di perairan tropis dan subtropis di seluruh dunia. Habitat alami ikan ini meliputi wilayah Samudra Hindia, Samudra Pasifik, dan Samudra Atlantik.
Tuna merupakan ikan pelagis yang hidup di perairan laut lepas. Ikan ini biasa berenang dalam kelompok besar dan memangsa ikan-ikan kecil, seperti teri, cumi-cumi, dan udang.
Tuna merupakan ikan bernilai komersial tinggi. Ikan ini banyak ditangkap untuk dikonsumsi sebagai makanan.
Tuna dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti ikan bakar, ikan goreng, ikan asap, dan ikan kaleng.
Kandungan Gizi Ikan Tuna
Ikan tuna merupakan sumber protein yang baik. Ikan ini juga mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh, seperti vitamin B12, selenium, dan asam lemak omega-3.
Berikut adalah kandungan gizi ikan tuna per 100 gram:
- Energi: 110 kalori
- Protein: 26 gram
- Lemak: 4 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Serat: 0 gram
- Vitamin B12: 2,8 mikrogram
- Selenium: 49 mikrogram
- Asam lemak omega-3: 1,8 gram
Manfaat Ikan Tuna
Ikan tuna memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan tuna dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.
2. Menjaga kesehatan otak
Asam lemak omega-3 juga dapat membantu menjaga kesehatan otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, seperti memori dan konsentrasi.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin B12 yang terkandung dalam ikan tuna dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin B12 berperan penting dalam produksi sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
4. Membantu pembentukan sel darah merah
Vitamin B12 juga berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Sel darah merah yang sehat sangat penting untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.
5. Menjaga kesehatan tulang
Fosfor yang terkandung dalam ikan tuna dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Fosfor berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang.
6. Membantu menurunkan berat badan
Ikan tuna merupakan sumber protein yang baik. Protein dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Tips Memilih Ikan Tuna
Saat memilih ikan tuna, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, antara lain:
- Pilih ikan yang memiliki tubuh utuh dan tidak cacat.
- Pilih ikan yang matanya jernih dan tidak menonjol keluar.
- Pilih ikan yang insang berwarna merah segar.
- Pilih ikan yang dagingnya kenyal dan tidak mudah hancur.
Cara Mengolah Ikan Tuna
Ikan tuna dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut adalah beberapa resep olahan ikan tuna:
1. Ikan tuna bakar
Ikan tuna bakar merupakan salah satu hidangan ikan tuna yang paling populer. Untuk membuat ikan tuna bakar.
Anda hanya perlu membumbui ikan tuna dengan garam, merica, dan bawang putih. Kemudian, panggang ikan tuna di atas bara api hingga matang.
2. Ikan tuna goreng
Ikan tuna goreng juga merupakan hidangan ikan tuna yang lezat. Untuk membuat ikan tuna goreng.
Anda hanya perlu membumbui ikan tuna dengan garam, merica, dan bawang putih. Kemudian, goreng ikan tuna hingga matang.
3. Ikan tuna asap
Ikan tuna asap memiliki aroma yang khas dan lezat. Untuk membuat ikan tuna asap, Anda perlu menjemur ikan tuna yang telah dibumbui garam dan merica. Setelah itu, asap ikan tuna hingga matang.
4. Ikan tuna kaleng
Ikan tuna kaleng merupakan salah satu produk ikan tuna yang paling populer. Ikan tuna kaleng dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti sup ikan, salad ikan, dan pasta.
Demikianlah artikel tentang manfaat ikan tuna untuk kesehatan. Semoga artikel ini bermanfaat.
Comments
Post a Comment
Komentar dengan bijak